水果糖的做法 水果糖做法

【资料图】

1、用料：水260克、冰糖80克、玉米糖浆65克、新鲜果汁20克

2、水、玉米糖浆、冰糖倒在一起，放在火上开中火加热。开锅以后转小火。煮之前稍微搅拌一下就行，煮的过程中不需要搅拌。

3、把水果打成泥再挤出果汁。

4、糖水煮到125度，加入火龙果汁（或者其他喜欢的果汁），搅拌均匀，再继续小火煮到135—138度。

5、离火，刚离火后还有很多气泡，稍微搅拌一下等气泡消失。

6、倒入模具里，放30分钟左右，糖完全硬了就可以脱模了。

水果糖家常做法，正宗水果糖怎么做

棉花糖水果球

棉花糖中火微波20秒左右到完全熔化，迅速倒入水果干翻拌，然后手上抹上糕粉或者抹点油捏成团，也可以倒入保鲜袋里，擀成方块，最后用刀切。

小诀窍

水果干你可以换成花生等其他坚果就是美味的花生糖！

水果糖的做法，水果糖怎么做好吃，水果糖的家常做法

食材明细

白糖300克

葡萄100克

水200克

果味口味

拔丝工艺

半小时耗时

简单难度

自制糖果的做法步骤

1

洗葡萄时，向水里放入盐和醋，稍浸泡过后，清洗。

2

将洗清洗过后的葡萄，放入原汁机中。

3

按开始键，榨汁分离。

4

将榨出来的果汁再次过滤一遍。

5

将水煮沸。

6

倒入白糖。

7

白糖全部融化，变成糖浆，倒入葡萄汁。

8

等到稍微粘稠的感觉，并且产生好多泡沫，即可关火。

9

倒入你喜欢的模具当中，放入冰箱冷藏。