主料

鸭子500克

藕500克

【资料图】

辅料

植物油1勺

蒜头块

姜3片

红椒1条

生抽勺

陈醋1勺

步骤1

鸭子切块洗净

步骤2

莲藕去皮切块泡水

步骤3

锅热下油倒入蒜末姜末红椒炒香

步骤4

倒入鸭子大火翻炒

步骤5

鸭子炒变色倒入莲藕翻炒

步骤6

加入足量清水，加入调料。耗油，生抽，陈醋，盐炒匀

步骤7

盖上锅盖炖30分钟

步骤8

大火收汁即可

步骤9

出锅装盘