炸千子寓意吉祥

(资料图)

在涿州

每到逢年过节、喜庆吉事

饭桌上都少不了这道炸千子

炸千子是用面皮卷上红薯泥

切成小菱形块，再用油炸

简单的食材

用最家常的手法烹饪出

一道传统的美食

炸好后，外皮金黄

软糯香甜的口感

令人回味无穷

不同地域、不同家庭

都有它与众不同的美食

是舌尖上念念不忘的味道

是记忆里丝丝缕缕的乡愁