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我国将每年5月的第三周设立为“全民营养周”，将每年5月20日定为中国学生营养日。16日上午，市卫生健康委、市教育局、市市场监管局、市科协、市营养学会、市药膳研究会在市北区贮水山儿童公园联合启动了青岛市2023年全民营养周暨5.20中国学生营养日主题宣传活动。记者从启动仪式上获悉，青岛每万人营养指导员数量为2.78人，居全省第一，提前完成了健康中国合理膳食行动2030年营养指导员配备工作指标。

今年全民营养周活动主题是“合理膳食、食养是良医”，“5.20”中国学生营养日活动的主题是“科学食养 助力儿童健康成长”，两个活动主题集中体现了倡导营养与合理膳食、防控疾病、增强人民体质、助力全民健康的行动理念。

健康中国、营养先行。市卫生健康委作为牵头部门，始终坚持以人民健康为中心，全面实施健康青岛战略，强化示范引领，创建了全省首家国家级营养社区；聚力营养健康食堂（餐厅）、学校试点创建，全市114家营养健康食堂（餐厅）、营养健康学校通过省级评估验收。同时，创新营养健康科普宣传，提升营养指导能力，全市每万人营养指导员数量为2.78人，居全省第一，提前完成了健康中国合理膳食行动提出的2030年每万人配备1名营养指导人员的工作指标，全市营养健康工作取得显著成效。

启动仪式还宣读了《营养健康与合理膳食倡议书》，号召全民行动起来，倡导合理膳食、食饮有节，合理安排一日三餐，定时定量，规律进餐，不漏餐、不挑食、不节食、不暴饮暴食，在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水1700ml，成年女性每天喝水1500ml；控油、控盐、控糖，培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入食盐不超过5g，烹调油25～30g。添加糖每天不超过50g，最好控制在25g以下；学烹饪享美食，食养是良医，建立科学的饮食习惯，预防和控制慢性疾病的发生发展，更好地维护健康；珍惜食物、勤俭节约、杜绝浪费，倡导公勺、公筷使用和分餐制，营造良好餐饮环境，提升营养健康素养与防病能力。

启动仪式后，青岛市营养学会副理事长兼秘书长、青岛大学附属医院主任医师韩磊围绕“营养健康与慢病防治”主题做了卫生健康大讲堂（第六讲）授课辅导；市、区卫生健康部门、疾控机构及相关行业学会（协会）开展了营养与合理膳食科普知识展览、咨询，现场发放营养膳食相关宣传资料，限盐勺、限油壶等合理膳食宣传小工具；青岛大学附属医院、青岛市市立医院、青岛市中医医院专家现场免费义诊，并做了营养健康科普宣教及咨询解答。当天，西海岸新区、即墨区、胶州市、平度市、莱西市分会场同步启动了全民营养周暨5.20中国学生营养日主题宣传活动。

活动期间，我市相关部门将开展亲民、精准、可及性强、参与性强的系列主题宣传活动，以进机关、进企业、进社区、进农村、进学校、进家庭等“六进”方式，加快推进营养科普宣传工作常态化，带动全社会共同参与和促进营养健康科普宣传，不断培育健康食养、健康烹饪仪式和习惯，倡树营养健康饮食理念，提升营养健康素养，助力健康青岛建设。（青岛日报/观海新闻记者 王世锋）

责任编辑：刘聪聪

（作者：王世锋)